Règlement sur le prix du pain

Publié le par Michel Ladouceur

Règlement sur le prix du pain

« En Nouvelle-France, le blé constitue le fondement du niveau de vie. La moindre variation de son prix entraîne de graves répercussions sur l’économie de la colonie. Chaque année, l’intendant doit donc fixer le prix du blé après avoir mené son enquête sur la récolte et les réserves des agriculteurs. Avec le prix du blé comme base économique, on réussit à réglementer le prix de plusieurs articles essentiels à la subsistance. C’est le cas du pain. Nous vous présentons ici un extrait du règlement qui fixe le prix du pain pour l’année 1687.» (1)

  

Sur Le Raport fait au Conseil par Mr. Jean Baptiste Depeirade, et Charles Denis de Vitré Conseiller en I celuy, Commissaires Deputez pour presider a l'assemblée des habitans de cette ville,

tenüe au palais dela prevosté d'Icelle au sujet de la police,

le dix huitiesme du present mois Suivant l'arrest du huitiesme deced. [cedit] mois,

Et aprez lecture faite du proces verbal dud. [du dit] commissaire y contenant les articles,

Et resultat des propositions faites en lad. [la dite] assemblée,

Le Lieutenant General en la prevosté ayant esté mandé, I celuy Ouy Et Entendu en son avis, Et retiré; Et sur le tout deliberé

Le dit Conseil aprez avoir ouy le procureur general du Roy, a Ordonné et Ordonne que comme le bled n'a pas changé de prix depuis l'assemblée du trente et un janvier de l'année derniere,

les Boulengers continüeront a faire le pain ainsy qu'il fut reiglé le quatriesme febvrier en suivant

Et que led. [le dit] Lieutenant General y tiendra la main, Et fera a cet effet de fréquentes visites chez lesd. [les dits] Boulengers. " (2)

 

 

 

 

 

 

M.L. 

 1 :            Site web des Archives nationales du Québec :  http://www.anq.gouv.qc.ca

 2 :                Règlement sur le prix du pain, 27 janvier 1687, Extrait des Registres du Conseil Souverain. Fonds Bailliage de Montréal. TL2 (06-M)           

 

 

Règlement sur le prix du pain

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